HARMFUL E	Effects on the body
And 102 TARTAZYNA	Allergic reactions, insomnia, depression, suspected of ADHD in children
And 104 Quinoline yellow	Allergic reactions, suspected of having ADHD in children
And 110 YELLOW ORANGE	Allergic reactions, suspected of ADHD in children
E120 KOSZELINA	Allergic reactions
And 123 Amaranth	Carcinogenic
And 124 RED KOSZELINOWA	Dangerous for asthmatics, suspected of having ADHD in children
And 127 ERYTHROSINE	Inhibits the growth of, impairs thyroid function
And 131 Patent Blue	Carcinogenic
And 210 – And 213 Benzoic acid and ITS SALTS	Carcinogenic
And 220 – And 228 SULPHUR DIOXIDE AND ITS SALTS	Causes loss of wit. B12, allergic reactions, headaches, nausea, disrupts intestinal
And 249 – And 251 Nitrite	Carcinogen
And 310 – And 312 GALUSANY	Allergic reactions, rash
And 320 BHA	Increases the level of cholesterol in the blood
And 400 ACID ALGINIC	Dangerous for pregnant women – hinders the absorption of iron
And 407 KARAGEN	Ulceration of the digestive system, acts as a laxative
And 621 GLUTAMINIAN SENTENCES	May cause gastrointestinal pain, headaches, nausea, weakness or decreased vision
And 951 Aspartame	Carcinogenic
And 954 SACHARYNA	Carcinogen

Barwniki
And 100 nieszkodliwy (kurkumina, kurkuma z kłączy roślin tropikalnych; żółty, stosowany m.in. w przyprawach, koncentratach)
And 101 nieszkodliwy (ryboflawina, laktoflawina, witamina B2) żółto-pomarańczowy, naturalny lub syntetyczny; stosowany m.in. w przyprawach)
And 102 dangerous (tartaksyna, niedopuszczona w Polsce, cytrynowo-żółty, syntetyczny; stosowany m.in. w napojach w proszku, esencjach owocowych, miodzie sztucznym, musztardzie)
And 103 zabroniony
And 104 podejrzany (żółć benzopirydrynowa, żółcień chinolinowa, Food Yellow 13 – żółty; dodatek do wyrobów cukierniczych)
And 105 zabroniony

And 110 dangerous (żółć pomarańczowa S, żółcień zachodzącego słońca FCF, Food Yellow 3, żółcień pomarańczowa – żółty;dodatek do marmolady, żeli, gum do żucia, powłok tabletek)
And 111 zabroniony
And 120 dangerous (koszenilina, kwas karminowy, Natural Red 4 – czerwony, natural)
And 121 zabroniony
And 122 podejrzany (azorubina, niedopuszczona w Polsce, chromotrop FB – czerwony, syntetyczny, w dżemach i marmoladach wiśniowych, budyniach, lodach, polewach)
And 123 bardzo niebezpieczny (amarant, barwnik amoniakalny, zabroniony w większości krajów UE)
And 124 dangerous (róż koszenilinowy, Ponceau 4 R – czerwony; dodatek do wędzonych ryb, cukierków pudrowych)
And 125 zabroniony
And 126 zabroniony
And 127 dangerous (erytozyna, hamuje wzrost, zwiększa występowanie chorób tarczycy, niedopuszczona w Polsce, Food Red 14, tetrajodofluoresceina – czerwony, syntetyczny; dodawany do wiśni koktailowych, owoców kandyzowanych)
And 130 zabroniony
And 131 rakotwórczy (błękit patentowy, FCF – niebieski; znajduje się w drażetkach)
And 132 nieszkodliwy (indygotyna, niedopuszczona w Polsce, niebieski, natural; drażetki)
And 140 nieszkodliwy (chlorofil – zielony, roślinny, wyciąg z pokrzywy, lucerny; biophyll, chloresium, darotol, ennds)
And 141 podejrzany (związek chlorofilowy-kompleks miedziowy chlorofilu – zielony, roślinny modyfikowany; dodatek do groszku konserwowego)
And 142 rakotwórczy (zieleń lisaminowa, brylantowa, niedopuszczona w Polsce)
And 150 podejrzany (karmel, brunatny; w wyrobach cukierniczych)
And 151 podejrzany (czerń brylantowa B. N., syntetyczny; podbarwianie nieszlachetnych rodzajów kawioru)
And 152 zabroniony
And 153 nieszkodliwy (węgiel drzewny, syntetyczny; w wyrobach cukierniczych)
And 160 nieszkodliwy (karetonoidy)
And 161 nieszkodliwy (ksantofil, karetonoidy, niedopuszczony w Polsce)
And 162 nieszkodliwy (betanina, betacyjany z buraków ćwikłowych, czerwień buraczana, natural; dodatek do przetworów owocowych)
And 163 nieszkodliwy (antocyjan), występuje w winogronach i jagodach – czerwonawy, natural; do napoi, konserw owocowych, słodyczy.
And 170 nieszkodliwy (węglan wapnia, biały; środek ścierny w pastach do zębów, kalcpiryna – substancja osłonowa)
And 171 podejrzany (dwutlenek tytanu, biały dodatek do gum do żucia, drażetek, past do zębów, zabroniony w Polsce)
And 172 podejrzany (tlenki i wodorotlenki żelaza, brunatny, żadko stosowany – dodawany do sztucznych osłonek kiełbas)
And 173 podejrzany (aluminum, niedopuszczony w Polsce, kolor metaliczny, stosowany do dekoracji słodyczy)
And 174 nieszkodliwy (silver, niedopuszczony w Polsce, dodawany do wyrobów cukierniczych)
And 175 nieszkodliwy (gold, w Polsce spotykany w likierze Goldwasser)
And 180 podejrzany (pigment rubinowy, czerwień litolowa, niedopuszczony w Polsce, stosowany w osłonkach woskowych twardych serów)
And 160 b nieszkodliwy (annatto)
And 160 a nieszkodliwy (alfa-,beta- karoten, prowitamina A – żółty, natural; dodatek do produktów tłuszczowych np. butter)
And 133 błękit brylantowy, niedopuszczony w Polsce
And 160 f karotenoid, niedopuszczony w Polsce

Konserwanty
And 200 nieszkodliwy (kwas sorbowy, syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
And 201 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu sodowego, sorbinian sodu – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
And 202 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu sorbowego, sorbinian potasu – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
And 203 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu sorbowego, sorbinian wapnia – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)
And 210 rakotwórczy (benzoesan, syntetyczny, dodatek do napoi gazowanych, majonezów, marynat, konserw owocowych i warzwynych, sałatek)
And 211 rakotwórczy (benzoesan sodu, syntetyczny)
Naukowcy dowodzą, że ich spożywanie może uszkadzać kod DNA. Peter Peiper, biolog molekularny z Sheffield University, twierdzi, że benzoesan sodu (E211) jest szkodliwy dla kodu genetycznego. Ten związek chemiczny jest w stanie poważnie uszkodzić mitochondria – mówi Piper. To z kolei powoduje tak wielką degenerację komórek, że z czasem może doprowadzić do choroby Parkinsona czy marskości wątroby. Piper ostrzega, że typ uszkodzenia powodowany przez benzoesan sodu jest powiązany z wieloma chorobami neurodegeneracyjnymi, które pojawiają się w późniejszym wieku. Moreover,, benzoesan sodu w połączeniu z witaminą C tworzy benzen, związek rakotwórczy.
And 212 rakotwórczy (benzoesan potasu, syntetyczny)
And 213 rakotwórczy (benzoesan wapnia, syntetyczny)
And 214 rakotwórczy (benzoesan etylu, p-hydroksybenzoesan etylu i pochodne, syntetyczny)
And 215 rakotwórczy (benzoesan estru etylowego, p-hydroksybenzoesan etylu i pochodne, syntetyczny)
And 216 rakotwórczy (benzoesan propylu, p-hydroksybenzoesan propylu i pochodne, Propylparaben, Nipasol, Solbrol P – syntetyczny) And 217 rakotwórczy (benzoesan estru propylu, p-hydroksybenzoesan propylu i pochodne, Propylparaben, Nipasol, Solbrol P – syntetyczny)
And 218 rakotwórczy (benzoesan metylu, p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny)
And 219 rakotwórczy (benzoesan estru metylu, p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny)
And 220 niszczy witaminę B 12 (bezwodnik siarki, dwutlenek siarki, syntetyczny; w sokach owocowych i koncentratach, winie, suszonych owocach)
And 221 zakłóca czynności jelit (siarczyn sodu, syntetyczny)
And 222 zakłóca czynności jelit (dwusiarczyn sodu, syntetyczny)
And 223 zakłóca czynności jelit (meta-dwusiarczyn sodu, syntetyczny)
And 224 zakłóca czynności jelit (meta-dwusiarczyn potasu, syntetyczny)
And 226 zakłóca czynności jelit (siarczyn wapnia, syntetyczny)
And 227 zakłóca czynności jelit (dwusiarczyn wapnia, syntetyczny)
And 230 zakłóca czynności skóry (dwufenyl, 1,1′-difenyl, Bifenyl, Diphenyl, syntetyczny; dodawany do owoców cytrusowych (zabezpieczenie skórek przed owadami)
And 231 zakłóca czynności skóry (ortofenylofenol, Dowicide, syntetyczny; dodawany do owoców cytrusowych)
And 232 zakłóca czynności skóry (ortofenyl sodu, syntetyczny, dodawany do owoców cytrusowych)
And 233 zakłóca czynności skóry (2,4-thiaxolyl, Thiabendazol, MK-360, Omnizole, Bovizole, Eprofil, Equizole, Tecto, syntetyczny, dodawany do owoców cytrusowych)
And 236 nieszkodliwy (kwas mrówkowy, syntetyczny, dodatek do ryb wędzonych, surowych soków owocowych)
And 237 nieszkodliwy (mrówczan sodu, syntetyczny)
And 238 nieszkodliwy (mrówczan wapnia, syntetyczny)
And 239 rakotwórczy (heksamina, heksametylenotetraamina, urotropina, syntetyczny)
And 249 szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn potasu, syntetyczny, dodatek do wędlin)
And 250 szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn sodu, syntetyczny, dodatek do wędlin)
And 251 szkodzi przy nadciśnieniu (azotan sodu, syntetyczny, dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych)
And 252 szkodzi przy nadciśnieniu (azotan potasu, syntetyczny, dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych))
And 260 nieszkodliwy (acetic acid, syntetyczny lub fermentacyjny, dodatek do marynat: śledzi, fungi, sałatek)
And 261 nieszkodliwy (octan potasu, syntetyczny, dodatek do marynat: śledzi, fungi, sałatek)
And 262 nieszkodliwy (dwuoctan sodu, datek do marynat: śledzi, fungi, sałatek)
And 263 nieszkodliwy (octan wapnia, dodatek do marynat: śledzi, fungi, sałatek)
And 264 octan amonu
And 270 nieszkodliwy (lactic acid)
And 280 nieszkodliwy (kwas propionowy)
And 281 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu propionowego)
And 282 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu propionowego)
And 283 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu propionowego)

Antyutleniacze
And 300 nieszkodliwy (Vitamin C, ascorbic acid)
And 301 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu askorbinowego)
And 302 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu askorbinowego)
And 304 nieszkodliwy (kwas palmitynowy)
And 306 nieszkodliwy (Vitamin E)
And 307 nieszkodliwy (witamina E jako produkt syntezy)
And 308 nieszkodliwy (witamina E jako produkt syntezy)
And 309 nieszkodliwy (witamina E jako produkt syntezy)
And 310 powoduje wysypki (galusan propylowy)
And 311 powoduje wysypki (galusan octylowy)
And 312 powoduje wysypki (galusan dodecylowy)
And 320 zwiększa poziom cholesterolu zabroniony (butylohydroxyaminol – BHA)
And 321 zwiększa poziom cholesterolu, rakotwórczy zabroniony (butylohydroxytolumen – BHT)
And 322 nieszkodliwy (lecithin)
And 325 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu mlekowego)
And 326 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu mlekowego)
And 327 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu mlekowego)
And 330 rakotwórczy (citric acid)
And 331 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu cytrynowego)
And 332 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu cytrynowego)
And 333 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu cytrynowego)
And 335 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu winowego)
And 336 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu winowego)
And 337 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu winowego)
And 338 zakłóca trawienie (kwas ortofosforowy)
And 339 zakłóca trawienie (sól sodowa kwasu ortofosforowego)
And 340 zakłóca trawienie (sól potasowa kwasu ortofosforoweg)
And 341 zakłóca trawienie (sól wapniowa kwasu ortofosforowego)

Emulgatory
And 400 nieszkodliwy (kwas alginowy)
And 401 nieszkodliwy (alginian sodowy)
And 402 nieszkodliwy (alginian potasowy)
And 403 nieszkodliwy (alginian amonowy)
And 404 nieszkodliwy (alginian wapniowy)
And 405 nieszkodliwy (alginian propylenowo-glikolowy)
And 407 zakłóca trawienie (karagenan)
And 450 zakłóca trawienie i gospodarkę wapniową (fosforany)
And 461 zakłóca trawienie (metyloceluloza)
And 462 zakłóca trawienie (związki celulozy)

And 463 zakłóca trawienie (związki celulozy)
And 465 zakłóca trawienie (związki celulozy)
And 466 zakłóca trawienie (związki celulozy)
And 477 zakłóca trawienie (ester propylenowo-glikolowy)

Dodatki podejrzane o szkodliwe działanie:
And 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477

Dodatki wywołujące zaburzenia jelitowe:
And 220, 221, 222, 223, 224

Dodatki wywołujące zaburzenia trawienne:
And 338, 339, 340, 341, 407, 450, 451, 463, 465, 466

Dodatki wywołujące choroby skóry:
And 230, 231, 232, 233

Dodatek niszczący witaminą B-12:
And 200

Dodatki powodujące choroby naczyń krwionośnych:
And 250, 251, 252

Dodatki powodujące uczulenie nerwowe:
And 311, 312

Dodatek niebezpieczny dla zdrowia (rakotwórczy):
And 330

Dodatki rakotwórcze:
And 131, 142, 213, 214, 215, 216, 217

Dodatki silnie rakotwórcze:
And 123, 210, 211, 239.